Bahan: 1 ekor (750 gr) ayam kampung (potong menjadi 4 bagian) 2 liter air 2 buah kepala ikan bandeng 2 helai serai (ambil bagian putihnya) 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam (bila suka) 2 sdt garam Bahan bumbu halus: 8 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 cm jahe 3 cm kunyit Bahan pelengkap dan taburan: Sambal cabai rawit pedas Jeruk nipis Daun bawang (iris tipis) Seledri, cincang halus Soun, seduh air panas (tiriskan) Tauge, buang akarnya (seduh air panas dan tiriskan) Kentang rebus (iris kecil) Kol, iris tipis seduh air panas Bawang putih goreng (tumbuk halus) Bahan bubuk koya: 50 gr kerupuk udang yang sudah digoreng 3 sdm bawang putih Bahan sambal rebus: 20 buah cabai rawit merah 5 butir kemiri Cara membuat soto ayam lamongan 1. Cuci bersih ayam dan kepala bandeng. Didihkan air, masukkan ayam, masak hingg...