TUTORIAL UDANG SAMBEL
Posts
Bahan: 1 ekor (750 gr) ayam kampung (potong menjadi 4 bagian) 2 liter air 2 buah kepala ikan bandeng 2 helai serai (ambil bagian putihnya) 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam (bila suka) 2 sdt garam Bahan bumbu halus: 8 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 cm jahe 3 cm kunyit Bahan pelengkap dan taburan: Sambal cabai rawit pedas Jeruk nipis Daun bawang (iris tipis) Seledri, cincang halus Soun, seduh air panas (tiriskan) Tauge, buang akarnya (seduh air panas dan tiriskan) Kentang rebus (iris kecil) Kol, iris tipis seduh air panas Bawang putih goreng (tumbuk halus) Bahan bubuk koya: 50 gr kerupuk udang yang sudah digoreng 3 sdm bawang putih Bahan sambal rebus: 20 buah cabai rawit merah 5 butir kemiri Cara membuat soto ayam lamongan 1. Cuci bersih ayam dan kepala bandeng. Didihkan air, masukkan ayam, masak hingg...
RESEP MEMASAK UDANG PETE SAMBEL BAHAN-BAHAN - 300 Gram Udang Fresh - 30 Buah Pete (Tanpa Kulit) - 2 sdm Air Jeruk - 1 Batang Daun Bawang - 10 Buah Cabe Merah (Haluskan) - 15 Buah Cabe Setan (Haluskan) - 5 Siung Bawang Putih (Haluskan) - 7 Siung Bawang Merah (Haluskan) - 2 Tomat Merah - Minyak Secukupnya Untuk Menggoreng - Penyedap Secukupnya - Gula Secukupnya CARA MEMBUAT 1 Bersihkan Kulit Udang yang sudah dikupas di cuci sampai bersih 2 Goreng Udang dan pete setengah masak lalu angkat dan tiriskan sebentar(Opsional) 3 Setelah Bumbu sudah di haluskan semua hanggatkan minyak 4 Lalu masukkan bumbu sampai masak sampai mengeluarkan aroma sedap (tidak langgu) 5 Masukkan Penyedap rasa gula, royko, garam (secukupnya) 6 Kalau sudah Pekat masukan udang dan pete di aduk-aduk sampai merata 7 taburkan dengan daun bawang dan bawang goreng (opsional) 8 Setelah masak siap di hidangkan untuk makan keluarga